Den traditionella formen av Ligurien, trofie serveras alltid med den berömda regionala såsen: pesto.
Trofie härstammar från det grekiska ordet för "näring", vilket är perfekt passande.
Rustichella d’Abruzzo producerar durumvetepasta av mycket hög kvalitet. Pastan torkas långsamt och under den relativt låga temperaturen 35°C.. Man använder bara friskt källvatten och durumvetemjöl av högsta kvalitet. Pastan dras sedan i bronsformar för att få en mer ojämn yta som suger upp såser bättre. Alla dessa detaljer bidrar till en mycket fin smak och konsistens på pastan.
Pastan för din nästa pestopasta
250g
Ingredienser: durumvete, vatten
Näringsvärde per 100g:
Energi 1493 kJ / 352 kcal, Fett 1,5 g, Mättade fettsyror 0,3 g, Kolhydrat 71 g varav sockerarter 4g, Protein 13,5 g, fiber 3 g, Salt 0,01 g.
