Bergstrands Kafferosteri - Koffeinfri EKO

Det är många som har svårt att förstå hur man kan göra kaffe koffeinfritt, är det verkligen traditionellt kaffe man använder? Smakar det lika gott som vanligt kaffe? Är det 100% koffeinfritt?
Decaf, koffeinfritt eller decaffinated coffee är ett kaffe som genomgått en process där man avlägsnar det mesta av koffeinet som finns naturligt i den gröna kaffebönan. Det finns flera olika metoder för detta och för just Bergstrands kaffe har man använt vatten och koldioxid.

Vi tycker att det koffeinfria är minst lika gott som ett vanligt kaffe. En faktor som har stor inverkan på smaken är såklart framställningsprocessen. Förr använde man metoder som gjorde att bönan tappade sin naturliga karaktär och smak. Den metod Bergstrands använder sig av, det vill säga ”koldioxidprocessen”, har visat sig vara bättre på att bibehålla de fetter och aromer som ger kaffet sin karaktäristiska smak.

Mycket värt att prova. Den kommer att bli en favorit!

Vikt: 250g

• Typ: Bryggmalet, Single Origin
• Ursprung: Colombia
• Certifiering: Ekologiskt